JSIA 寿司インストラクター協会は、東京すしアカデミー株式会社内にある、飾り巻き寿司を中心とした寿司技術の認定機関です。

JSIA 寿司インストラクター協会の目的

・日本が世界に誇る食文化である寿司技術の継承と発展

・食による健康づくりと食育活動の推進

・国際社会に向けた日本の伝統文化と食文化の発信

・寿司ビジネスの健全な成長に寄与する人材の育成

・寿司インストラクターの活動支援とコミュニティーづくり

JSIA 寿司インストラクター協会・運営情報

会長後藤 幸子
理事長福江 誠
設立2008年2月1日
運営東京すしアカデミー株式会社
所在地〒160-0023
東京都新宿区西新宿 8-2-5 ウェストビル 1 階
東京すしアカデミー株式会社内
営業時間午前 9 時~午後 5 時